Hostellerie Le Wadeleux   •   Wadeleux 417 - 4654 Charneux-Herve   •   +32 87 78 59 12   •   info@wadeleux.be

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Menus à emporter pour les réveillons

Du 14 au 30 décembre 2018, le restaurant sera ouvert tous les jours excepté les jours de réveillons (24 et 31 décembre 2018).

Pour les réveillons, nous vous proposons 2 menus au choix à emporter de 11h00 à 14h00.

Commandes par téléphone au 087/78.59.12 ou par mail via info@wadeleux.be jusqu’au jeudi précédant le réveillon. Nous limitons le nombre de commandes, ne tardez pas à réserver.

Menu à 30€

La tranche de terrine de foie gras de canard « Maison » aux betteraves, salade de chou chinois aux fruits secs et confit de poires et oignons rouges

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La roulade de volaille fermière farcie aux scampis, crème veloutée et légumes de saison

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Le gâteau mousseux au chocolat Grand Cru Equateur et fruits exotiques

ou

Notre « Baba Don Papa » (Baba au Rhum Don Papa, chantilly vanille « Maison »)

Menu à 40€

Le demi-homard décortiqué simplement servi froid, petite salade croquante et mayonnaise « Maison »

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Le tournedos de filet de biche rôti, méli-mélo de châtaignes et potirons confits, petite poire pochée et jus de poires aux 4 épices

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Le gâteau mousseux au chocolat Grand Cru Equateur et fruits exotiques

ou

Notre « Baba Don Papa » (Baba au Rhum Don Papa, chantilly vanille « Maison »)

Tarif "à la carte"

Foie gras : 12€

Demi-homard : 20€

Volaille : 15€

Biche : 18€

Dessert au choix : 5€

Enlèvement de votre commande le lundi 24 décembre et le lundi 31 décembre de 11h00 à 14h00.

Profitez de votre réveillon : simple et efficace, facile à réchauffer !

Planche de fromages belges au lait cru à emporter pour les réveillons

Assortiment de 7 fromages fermiers sur belle planche de présentation avec sirop artisanal d’Aubel et fruits secs

10€/pers.

Nos suggestions de vins à emporter

Venez découvrir notre grand choix de vins, Crémants et Champagne pour les fêtes de fin d’année dans notre tout nouvel Espace Vente de vins à côté du restaurant.

Plus de 200 cuvées d’importation directe disponibles de stock au meilleur prix !

Colis cadeaux de 1, 2 ou 3 bouteilles à offrir.

Magasin ouvert non-stop toute la journée du 14 au 30 décembre.

 

Pour des suggestions pour les menus à emporter, venez découvrir notre gamme dans notre magasin, nous pourrons vous conseiller selon vos goûts et votre budget.

Découvrez notre gamme complète sur www.abcvins.be

Conseils personnalisés par Joëlle et Patrick pour vos accords vins et mets pour vos menus de fêtes.

Idée cadeau

Vous désirez offrir à vos proches amateurs de vins de qualité un bon d’une valeur de 25€, 50€, 100€ ou d’une valeur bien précise ? Prenez contact avec nous et nous vous fournirons un chèque-cadeau sur mesure. La personne bénéficiaire pourra venir choisir ses bouteilles de vins selon ses préférences directement chez nous (valeur 1 an). Nous pouvons déjà vous annoncer que nous vous proposerons un nouvel « Espace Vente de Vins » à partir de début avril 2018 !

Découvrez la gamme complète et les tarifs sur www.abcvins.be

ABCvinS : Alsace, Bourgogne, Champagne... Sardaigne

Vous aimeriez acheter un vin que vous avez apprécié au restaurant ?

Rien de plus simple :

Depuis janvier 2014, nous développons notre propre structure d’importation et de vente de vins de vignerons de qualité aux particuliers et aux professionnels.

Depuis l’ouverture de notre « Espace Vente de vins », près de 200 cuvées sont disponibles à emporter les jours d’ouverture de notre établissement (vendredi – samedi – dimanche de 11h00 à 21h00) ou sur rendez-vous. N’hésitez-pas à contacter Patrick au 0497/37.21.35 pour toutes questions.

Découvrez La "Friane"

Une bière blanche de gastronomie brassée sur une idée originale de Patrick par Benoît Johnen de la Brasserie du Grain d’Orge à Hombourg.
Venez la découvrir en apéritif ou sur des préparation plus spécifiques : fenouil, poissons fumés, viandes blanches, volailles, …

3,50€ le verre – 14€ la bouteille de 75cl – 8€ la bouteille à emporter

Actuellement => le carton de 6 bouteilles de 75cl (présentation comme un vin)  à 45€ !

Traiteur Thierry

Depuis 2009, Thierry, le frère de Patrick, a repris l’élevage des « Petits Gris du Bocage » (Les escargots d’Aubel).
Vous pouvez donc dès à présent déguster les escargots directement produits à Hombourg, en direct du producteur au consommateur !

Il est possible d’acheter, après votre repas au restaurant, les escargots au court-bouillon (en bocaux), au beurre d’ail ou en assortiment de 3 préparations différentes (assiette de 12 pièces).

Vous pouvez également vous les procurer dans sa boutique d’Aubel, (place Nicolaï) ainsi que différentes préparations en service traiteur.

www.traiteurthierry.be

Quelques Vignerons avec qui nous travaillons

Champagne : Didier Herbert à Rilly-la-Montagne, Domaine Mathelin à Cerseuil…
Alsace : Domaine René Meyer à Katzenthal, Mittnacht frères et Domaine Mader à Hunawihr, Domaine Barmès-Buecher à Wettolsheim…
Bourgogne : Jean et Laurent Fournier, Domaine Bart et Sylvain Pataille à Marsannay, Sébastien Magnien à Meursault, Christophe Buisson à St Romain, Jean-Jacques Litaud à Vergisson, Dubreuil-Fontaine à Pernand-Vergelesses…
Beaujolais : Jean-Paul Peyrard à St Lager, Julien et Remy Clément à Fleurie, Christophe Savoye à Chiroubles, Pascal Granger à Juliénas….
Loire : Jacques Rouzé, Domaine Serge Laloue, Pellé, Vacheron, Bourgeois, Deletang, Ogereau, Baudry…
Rhône : Domaine La Fourmone (Vacqueyras-Gigondas), Domaine Fond Croze à St Roman de Malegarde, Domaine de Poulvarel à Sernhac, Domaine Roger Perrin à Orange,…
Sud-Ouest : Didier Barré à Viella (Madiran) et Château du Cèdre (Cahors).
Languedoc : Cazeneuve (Pic St Loup), Mas de Martin (Coteaux du Languedoc), Ollier-Taillefer (Faugères), Piccinini (Minervois)…
Roussillon : Mas des Caprices à Leucate, Mas Crémat à Espira de l’Agly. …
Découvrez également nos vins de Sardaigne…